La receta
RECETA: fideos fritos de arroz y arroz PALOS / FIDEOS DE ARROZ CON POLLO
INGREDIENTES:
1 / 2 paquete de palitos de arroz (8 onzas)
2-
Un buen puñado de brotes de soja frescos
3 tallos de cebollín (cortadas en longitud de 2 pulgadas)
1 pollo deshuesado y sin piel del pecho (cortado en trozos pequeños)
1 / 2 cucharadita de almidón de maíz (para marinar el pollo)
4 cucharadas de aceite
CONDIMENTOS:
4 cucharadas de salsa de soja (Kimlan Luz salsa de soja)
1 cucharada de salsa de soja dulce ABC
4 cucharadas de agua
1 cucharada de azúcar
Tres rayas de polvo de pimienta blanca
MÉTODO:
Remojar el arroz se pega en agua tibia durante 30 minutos o hasta que se vuelvan blandos. Ponga a un lado en un colador para drenar el exceso de agua. Enjuague los brotes de soja con agua y dejar de lado para drenar el exceso de agua. Cubra ligeramente la carne de pollo con la fécula de maíz (para ablandar el pollo).
Mezclar todos los condimentos y el agua y reservar. Calentar un wok y añadir el aceite de cocina. Añadir el ajo picado y saltear hasta que a su vez aromáticos o marrón claro. Añadir la carne de pollo y saltear hasta que el pollo esté medio hecho.
Añadir el arroz se pega y luego seguir por los condimentos. Revuelva el arroz se
pega constantemente para mezclar bien con los condimentos. Continúe revolviendo freír
durante 2-
fuera del plato y servir caliente.
NOTAS DE COCINA:
Puede sustituir el pollo con carne de cerdo, carne de res, camarones o mariscos. También puede hacer una combinación de ellos.
Una vez que domines la técnica de pasta de freír, se puede empezar a experimentar con fideos otros. Finalmente, usted descubrirá lo que hace que plato perfecto fideos fritos para usted. :)
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