La receta
Una salsa simple hecha con leche de coco, el vinagre de arroz y miel, añade sabor a este camarón fácil freír.
Ingredientes:
3 / 4 libra pelado, desvenado camarones, frescos o congelados
1 / 3 taza de leche de coco
4 cucharaditas de vinagre de arroz blanco
1 cucharada de miel líquida
copos de 1 / 8 cucharadita de pimienta roja, o al gusto
2 cucharaditas de fécula de maíz
2 1 / 2 cucharadas de maní o aceite vegetal para freír, dividido
1 / 2 cucharadita de raíz de jengibre fresca picada
1 / 2 cucharadita de sal
1 taza de cabeza de serie, el tomate en cubitos
1 a 2 cucharaditas de vino de arroz chino o jerez seco, opcional
2-
Preparación:
Si se utiliza camarón congelado, descongelar con agua fría y secar. Retire las colas de los camarones.
En un tazón pequeño, combine la leche de coco y vinagre de arroz. Agregue la miel, la pimienta roja, pimienta y maicena.
El calor de 1 1 / 2 cucharadas de aceite a fuego medio-
Caliente 1 cucharada de aceite en el wok. Cuando el aceite esté caliente, añadir
el tomate picado. -
Batir la salsa y verter de nuevo en el centro del wok, revolviendo rápidamente para
espesar. Revolver-
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