http://www.receta-de-cocina.com Sat, 22 Mar 2008 06:29:57 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Cortamos las colas de gamba por el vientre y les quitamos la cáscara y el hilo intestinal. Calentamos el horno a 200 grados y pelamos los ajos y los picamos finos. Luego lavamos los tomates y los cortamos por la mitad. Echamos un poco de aceite en una sartén y freímos ... http://www.receta-de-cocina.com/326/gambas-al-ajillo/ Primero pelamos las zanahorias y la cebolla, las cortamos en pedacitos pequeños y las ponemos en una olla con abundante agua, junto una hoja de laurel, los granos de pimienta y un poco de sal. Una vez empiece a hervir, incorporamos las langostas y las cocemos durante unos 20 minutos. Una ... http://www.receta-de-cocina.com/325/cola-de-langosta-rellena/ Lavamos las hojas de lechuga y las colocamos en los platos. A continuación mezclamos el yogur con 4 cucharadas de crema agria y con 3 cucharadas de zumo de limón, y le añadimos un poco de sal y pimienta. Luego lavamos el eneldo, lo cortamos muy fino y mezclamos la mitad ... http://www.receta-de-cocina.com/324/coctel-de-gambas/ Primero pelamos y cortamos la cebolla en aros. Estofamos en una cazuela los aros en aceite, junto con los ajos picados y lo dejamos al fuego hasta que veamos que toma un color amarillo. Introducimos entonces los chipirones y regamos con el vino. Tapamos la cazuela y dejamos cocinar a fuego ... http://www.receta-de-cocina.com/323/chipirones-encebollados/ Primero limpiamos los calamares reservando la bolsa de tinta. Luego, troceamos el pimiento verde y la cebolla y los ponemos a freír en una cacerola. Lo dejamos un minuto y entonces agregamos el tomate sin piel ni pepitas y una hoja de laurel. Cuando esté hecho agregamos los calamares y los ... http://www.receta-de-cocina.com/322/calamares-en-su-tinta/ Primero limpiamos bien los calamares: les quitamos todas las telillas, los tentáculos y les vaciamos el interior, dejando tan solo los sacos. A continuación cortamos los calamares en aros, los salamos ligeramente y los pasamos por la harina. Luego freímos los calamares en abundante aceite caliente. Una vez fritos, les añadimos jugo ... http://www.receta-de-cocina.com/321/calamares-a-la-romana/ Dejamos ayunar las cabrillas en un recipiente (tapado pero ventilado) durante un día y lavarlas a fondo, con varios enjuagues bajo el grifo. En una cacerola echamos agua fría, un poco de sal y las cabrillas limpias y enteras. Lo ponemos todo a fuego lento hasta que comience a hervir. Dejamos ... http://www.receta-de-cocina.com/320/cabrillas-con-tomate/ En cuatro cazuelitas de barro, ponemos dos cucharadas de aceite en cada una. Luego pelamos los ajos y los cortamos en láminas, para añadirlos al aceite con un pequeño trozo de guindilla y lo freimos a fuego muy suave. Cuando veamos los ajos doraditos agregamos las angulas y las gambas peladas, ... http://www.receta-de-cocina.com/319/angulas-con-gambas/ Primero ponemos agua a hervir en una cazuela y cocemos en ella las almejas. Una vez cocidas las colamos y guardamos el agua para la elaboración de la salsa. Luego picamos los ajos muy finos y los ponemos en una cazuela de barro, puesta al fuego con aceite. Antes de que ... http://www.receta-de-cocina.com/318/almejas-en-salsa-verde/ Lavamos bien las almejas en un cacharro con agua fría y abundante sal durante ½ hora más o menos antes de cocinarlas. Una vez lavadas, las ponemos al fuego con el ¼ l de agua y el vino. Una vez se hayan abierto, las retiramos del caldo y lo colamos, ... http://www.receta-de-cocina.com/317/almejas-a-la-marinera/