Recetas de cocina gratis

Hoy he visto en el blog Apuntes de cocina, un utensilio que si funciona puede convertirse en uno de los mejores inventos de los últimos tiempos, un guante para pelar patatas.En la página del producto hay un vídeo de cómo funciona. Lo único que me causa un poco de suspicacia, es que es uno de esos productos que venden por televisión, que siempre me han parecido un fiasco, pero quien quita y éste funcione.

Su precio ronda los 20 dólares y si alguien lo ha probado que por favor me diga si estás genial como parece.

Vía | Apuntes de cocina

procedencia | DAP

Los utensilios gastronómicos de la actualidad son verdaderas obras maestras tecnológicas, algunos llegan a elaborar recetas impensables hasta hace unos pocos años. Hemos conocido el Rotaval, un interesante utensilio que es capaz de obtener destilados de cualquier producto que contenga líquido, incluso de los sólidos.

Gracias a una técnica especial en la que se destilan los sólidos a baja temperatura con una bomba de vacío, se pueden obtener aromas y esencias de cualquier producto y después utilizarlas para obtener unas recetas magistrales con sabores y aromas impensables.

Un interesante matiz es que al no existir cocción del producto que se destila, los aromas y sabores originales se conservan de un modo perfecto sin que hayan sido alterados por la acción del calor. Destilados de regaliz, ceps, alfalfa, cacao, remolacha, gambas, agar agar, en fin, todo lo que os podáis imaginar.

El Rotaval ha sido desarrollado por la Fundación Alicia de la que ya os hemos hablado en alguna ocasión en Directo al Paladar.

Vía | Cooking Concepts (Pdf)
Más información | Blogs ABC
procedencia | DAP

Siempre que comemos frutos secos recién extraídos de su cáscara, se hace irremediable el paseo de la escoba, a sabiendas de lo saludables que son, cada vez se hace más necesario, incluso tal vez una excusa para barrer después de comer.

Pero si eres algo vag@ y prefieres dejar las labores domésticas para otro momento, en Compradicción nos han mostrado una solución, el Cascanueces de diseño, o pulcro, ya que se cuida de no expandir las cáscaras cuando disfrutas de tan saludable alimento.

Avellanas, nueces, almendras… podrás abrir tus frutos secos fácilmente, sólo precisarás un puño potente, que no tod@s somos capaces.

Algo caro es, unos 29 euros, pero bonito ¿verdad?

Más información | Nice2have

A través del blog Vamos de fiesta conocemos unos moldes que serían la atracción de muchas fiestas este verano, se trata de los moldes de chupitos helados.

Están fabricados en silicona, por lo que sirven igual para introducir ingredientes fríos como calientes.

Se nos ocurren muchas ideas, alguna ya nos las proporcionan las fuentes, con zumos, vodka… es fácil hacer una genial combinación con nuestras bebidas preferidas. ¿Cómo los elaborarías tú?

Vía | Vamos de fiesta
Más información | Yo quiero uno de esos

A quién no le ha dado alguna vez pereza tener que lavar los platos o colocarlos en el lavavajilla después de una comida muy abundante. Y la opción de usar platos desechables no es la mejor desde el punto de vista ecológico.Pero todo esto ha sido solucionado por un estudiante de diseño de la Universidad de Brighton llamado Sebastiano Oddi, quien ha inventado unos platos que se pueden comer.

Los platos están hechos de una especie de pan cuya estructura permite que se puedan hacer con él platos o recipientes.

Los platos han sido diseñados en ocho sabores diferentes y hay un set especial para picnic (foto) que viene con servilletas llamado Mange2.

La verdad me parece una idea genial para algunas ocasiones, lo que no conseguí en la nota de donde tomé la información, es cuando piensan sacarlos a la venta.

Vía | Food Mall

He visto un producto que me ha llamado mucho la atención, el Grease Blotter, un papel-esponja que absorbe la grasa de los alimentos.Me parece que debe ser muy útil, sobretodo para ciertas preparaciones, como sopas y salsas ya que el papel atrapa el aceite y la grasa y no se rompe, así que no hay riesgo de terminar con pedazos de papel en la comida.

Un paquete de 10 hojas cuesta alrededor de 5 dólares y se consigue en tiendas de cocina online.

Porque no todos los inventos son última tecnología, también son necesarios los utensilios que nos permitan disfrutar de una elaboración culinaria sin consumo eléctrico, porque pararos a pensar (aunque seguro que ya lo habéis experimentado alguna vez), ¿qué puedes hacerte de comer si se va la luz?.

Actualmente, la mayoría de cocinas cuentan con todo eléctrico así que para un apuro, para una salida al campo o para preservar el medio ambiente, hemos encontrado un utensilio ideal para realizar batidos.

Vortex Blender es una batidora manual que cuenta con dos velocidades que permiten triturar diversos alimentos, siempre será más fácil cuanto menos duros sean, pero parece ser que es bastante eficaz siempre que también lo sea la mano que la conduce.

Tiene capacidad para 1,5 litros y dispone de una abrazadera para sujetarse en la base y evitar accidentes. Nos encantaría saber donde encontrarla, ahora es buena época para aprovecharla ¿no?

Vía | No puedo creer
Más información | L.L.Bean

Nueva promoción de un periódico con regalos culinarios, en esta ocasión, los lectores de La Voz de Galicia podrán conseguir un juego de utensilios de cocina en ocho entregas y entre los que se encuentran el cucharón, la espátula con ranura, la espumadera, la cuchara, la cuchara de espaguetis, el tenedor, la espátula lisa y el colgador de todos estos utensilios.Afirman que son utensilios gourmet y así la han llamado, Colección Gourmet, ya que han sido escogidos por grandes chefs de la comarca y están diseñados para unificar varias características, practicidad, durabilidad y líneas estéticas, están fabricados en acero inoxidable.

La promoción comienza este domingo con la primera entrega al precio de 1,95 euros y continúa los martes y los jueves. Si necesitas renovar tus útiles de cocina y eres lector habitual de este periódico, ya tienes el 2×1.

Vía | La Voz de Galicia

A la hora de comer somos de los que llenamos la mesa, entre los platos de cada uno, el plato central (ensalada o lo que toque), salsas o aliños, el pan, un poco de queso para después, un poco de… acabamos con la mesa como si estuviéramos jugando al Tetris.

Esta es una de las razones por las que conviene que lo que se tenga que llevar ala mesa sea pequeño y práctico, como lo son este salero y pimentero, que además es ideal para los melancólicos de los antiguos teléfonos.

Los hemos encontrado a través de Compradicción, donde todo lo referente al shopping está al día.

El diseño es del holandés Henk Stallinga, le encanta transformar objetos cotidianos en propuestas innovadoras, sí, este juego de salero y pimentero está elaborado con auriculares de un teléfono de verdad (suponemos que sólo las tapas, ¿no?).

Su precio ronda los 16 euros, pero quizá te atreves a fabricártelos tú, posiblemente tus padres aún conservan su antiguo teléfono en previsión de una avería del actual.

Vía | Compradicción
Más información | Stallinga

Por h o por b, no siempre se terminan las botellas de vino, lo que nos preocupa sobre todo cuando se trata de un espléndido vino. Hemos encontrado una económica solución (unos 35 dólares) para conservar el vino una vez que se ha abierto la botella y no se va a terminar, la efectividad del Wine Bottle Vacuum Seal habrá que probarla.

Indican que es muy eficaz y que el tapón para el vino que sella al vacío conserva el vino restante sin perder ninguna de sus cualidades. Su uso es muy sencillo, basta con poner el tapón en su sitio y la bomba de vacío hace su trabajo.

Funciona con dos pilas y tiene otra funcionalidad, el termómetro, lo que te ayudará a degustar el vino a la temperatura adecuada, además en la parte trasera del tapón indican las temperaturas aproximadas recomendadas para cada vino.

Si cuentas con este utensilio, nos encantará conocer su eficacia.

Vía | Nutrición Pro
Más información | The Sharper Image